乳酪素 中文名称:乳酪素 其他中文名称:干酪素;酪蛋白;酪朊;酪素;乳酪素;奶酪素;酪胶;酪朊酸 英文名称: Casein 其他英文名称: β-Casein 产品规格: BR,N:14% 包装: 500克 /100克 产品规格: 精制级,95%,牛奶提取 包装: 100克 乳酪素CAS号:9000-71-9 分子量:大约为57000~375000 级别:BR 含量(N计):≥14.0% 水分:≤10.0 可溶物:≤0.5% 比重:1.25~1.31 脂肪:≤0.4% 灼烧残渣:≤2.0% 级别:Purified 蛋白质(干基):≥95.0% 脂肪:≤1.5% 灰份:≤1.8% 酸度:≤45 乳糖:≤1.0% 性状:白色或微黄色无定性粉末或颗粒。是一种含磷复合蛋白。无臭。无味。有吸湿性。干燥时性质稳定,潮湿时易变坏。溶于碱性水溶液,溶于浓盐酸呈浅紫色,几乎不溶于水和非极性有机溶剂,当浸入水中则迅速膨胀,但粒子不结合。相对密度1.25~1.31。等电点pI4.7。 乳酪素用途:生化研究。培养基原材料。是一种轻化工业多用途添加剂,在造纸文教工业上作为粘合剂、增光剂,在皮革工业上用作揩光浆、颜料膏材料,在医药上用作水解蛋白材料和医用手套材料,在印刷工业用作上光剂材料,在家具制造、食品、精密电子、生物塑料和蛋白纤维素、**艺术品等领域也有广泛应用。 保存:RT,保质期3年
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